Когда стоит собирать грибы? Мини-руководство для новичков

Сбор грибов, как и рыбалка, сегодня – это не способ добыть еду, а, скорее, одно из занятий, которые делают наше свободное время более привлекательным. Энтузиасты наверняка знают, когда и где искать грибы. Однако новички могут быть не так уверены в этих вопросах. Вот почему мы решили подготовить это мини-руководство, из которого вы, среди прочего, узнаете, когда стоит собирать грибы и где их искать.

Когда идти собирать грибы?

Каждый начинающий грибник задается вопросом, когда стоит собирать грибы. И это правильно, ведь не каждый месяц урожаен для этих «лесных ягод». Мы можем рассчитывать на полную корзину грибов в середине лета и осенью. Особый урожай происходит, когда мы замечаем много дождей и высокие температуры.

Сбор грибов с малышом
Сбор грибов с малышом

Конечно, грибы встречаются и раньше, например, весной. Однако это единичные виды, среди которых есть охраняемые экземпляры (например, сморчки).

Если нам нравится определенный вид грибов, перед тем, как отправиться в лес, стоит проверить календарь появления грибов, где мы можем прочитать следующее:

  • Подберезовики, также называемые подберезовиками, — это гриб, который может находиться с июля по октябрь; он очень популярен в нашей кухне (например, для производства грибного соуса ).
  • Гриб боровик – гриб, который стоит искать с июня по ноябрь; на кухне мы можем найти его в виде соуса или в маринованном виде.
  • Масленок, в свою очередь, грибок, который встречается с июня по октябрь. У маслят немного худшая репутация, чем у двух предыдущих видов, но они также часто появляются на украинских столах.
  • Горчак растет с июля по ноябрь. На кухне его обычно маринуют.
  • Лисички, также известные как лисицы, — это гриб, на который можно рассчитывать с июня по ноябрь. Советуем попробовать яичницу с лисичками.
  • Зеленушка – это грибок, который развивается с июня по ноябрь. Часто являются альтернативой мясу в блюдах.
  • Опенок же – гриб, который мы встретим довольно поздно, с сентября по ноябрь. У Opieńki довольно специфический вкус.

Примечание. Собирая грибы, не забудьте правильно идентифицировать образец. Потому что в наших лесах тоже есть ядовитые грибы. Вот почему мы рекомендуем взять с собой грибной атлас или телефон с приложением (например, Mushroom Identify, The Mushroom Book) для сбора грибов, чтобы убедиться, что у вас есть съедобные грибы в вашей корзине. И лучше всего, чтобы рядом с вами был опытный грибник, который всегда может многому вас научить.

Куда пойти собирать грибы?

Как уже говорилось выше, многое зависит от погодных условий, но если они благоприятны, также стоит знать, куда пойти за грибами. Конечно, наибольшее количество грибов встречается в лесах, лесных комплексах, посадках, первобытных лесах, хотя в некоторых случаях также стоит осмотреться на склонах и полянах.

В лесах отдельные виды грибов любят определенные деревья, возле которых мы их чаще всего находим. Например, подберезовики стоит искать под дубом или березой, маслята под сосной, а под елью чаще всего прячутся козлята и зеленушки.

В Интернете вы найдете карты появления грибов с прогнозами вспышки. Эти типы мест в сети могут помочь нам найти и выбрать подходящее время для поездки в лес. Отлично, если вы организуете таким образом поход с ребенком и отлично проведете время.

Что взять с собой?

Начинающие грибники, наверное, тоже задаются вопросом, что же брать с собой для сбора грибов. Мы уже упоминали атлас грибов и полезное приложение. Но это не все. Помимо подходящей по погоде одежды и теплого напитка в термосе, а в зависимости от продолжительности поездки еще и еды, стоит взять с собой корзину для грибов и нож.

  • Корзина с грибами должна быть просторной и удобной. Все полиэтиленовые пакеты отклоняются, потому что грибки любят иметь доступ к воздуху и проветриваться. В противном случае они быстро выходят из строя.
  • Нож для грибов должен быть коротким. Хорошо, если он будет дополнительно оснащен щеточкой для очистки собранных кусочков. Кроме того, стоит помнить, что грибы режут вплотную к земле.

Если мы будем принимать меры предосторожности и хорошо подготовиться, каждая поездка за грибами должна стать небольшим приключением и интересным трамплином для повседневных дел. Особенно осенью, которая способствует хорошему настроению и ухудшению настроения.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *